歴史地理教育５月号「 アメリカ発　食と健康が危ない」の読みどころ

水、食品、薬など日常生活で当たり前のように接するものについて、多くの人はあまり意識せず過ごしている。しかし、現実は恐ろしく、命を落とす例も散見されるのに ・・・。そこには、人びとの健康よりもアメリカの顔色をうかがう日本政府の対応がある。バイアスにとらわれない、安全な日常をめざしたい。